Freemark Abbey producerer cirka 40.000  kasser vin om året, hvilket er næsten fem gange så meget som den oprindelige vingård Tychsons Cellars fik produceret. Fremark producerer tre slags Cabernet, en Napa Valley Cabernet, og de særlige Bosche og Sycamore Cabernet. Man producerer også Merlot, Chardonnay og Riesling, samt men meget begrænset, Viognier, Petit Sirah, Sangiovese og Cabernet Franc. Når de rigtige betingelser for klima og høst er tilstede producerer man også en senhøstet luksuriøs Riesling, kendt som ”Edelwein Gold”